أضرار الإكثار من تناول السكر

كثيرا ما يعتقد الناس أن السكر مفيد للصحة وأنه يمنحنا الطاقة ولكن معتقداتك حول السكر ستتغير حين تدرك حقيقته المرة. يجب علينا جميعا أن نفهم جيدا ما هو السكر، ما أضراره على أجسادنا و صحتنا، ولماذا يصعب علينا تفاديه.
ما هو السكر المكرر؟
السكر المكرر هو إلا مادة كيميائية مستخرجة من البنجر أو قصب السكر، يتكون من ما يدعوه خبراء التغذية، بسعرات حرارية فارغة من النشويات المكررة. وما نقصده بفارغة هو أنها لا تحتوي على معادن، فيتامينات، إنزيمات، ألياف أو حتى حمض الأمينو، أي بمعنى لا يوجد فيه أي مصدر للحياة. لذلك لا يمكن أن نعتبره غذاءً أو نقارنه بالغذاء أو الطعام. وكذلك لا يمكننا أن نقارن السكر المكرر بالبنجر أو قصب السكر كما يفعل البعض. و أعتقد أن لفظ “سم” قد يكون أنسب لتسمية السكر المكرر و سأقول لكم السبب بعد قليل.
السكر المكرر معالج كميائيا بمواد كثيرة ليأخذ الشكل الذي نعرفه، من ضمن هذه المواد كلور التبييض، مادة شديدة الخطورة، يجب علينا ألا نسمح لها بدخول أجسامنا بأي ثمن.
خطورة السكر المكرر:

تناول السكرر المكرر يوميا يصيب جميع أعضائنا الداخلية بضرر أو بأخر. فالسكر يمكن أن: يضعف المناعة، يؤدي إلى مرض البدانة المفرطة، يسبب حساسية الطعام، يصيب بأمراض القلب و الكوليسترول و السكر و الضغط، كذلك تسمم الدم أثناء الحمل، و قد يؤدي إلى انخفاض وزن الجنين عند الولادة،...إلخ. الأضرار لا تنتهي.
لا تستطيع أجهزتنا الهضمية أن تهضم السكر المكرر بسلاسة، لذلك تستخدم المعادن و الفيتامينات لتساعد على الهضم، مما يسرق من احتياجاتنا الأخرى لتلك المعادن و الفيتامينات. إذا دام هذا الإستهلاك لمدد طويلة، قد يؤدي ذلك إلي مرض هشاشة العظام .
يتم تخزين السكر في الكبد في صورة الجليكوجين . ولكن عندما يصل الكبد إلى الحد الأقصى في التخزين، الفائض من السكر في الدم يتحول إلي حمض دهني، و يبدأ في الترسب في مناطق غير نشيطة مثل الثدي، الفخذين ، الأرداف و البطن. إذا استمر هذا الحمض الدهني في الزيادة،فإنه يبدأ الترسب في الأعضاء النشطة مش القلب و الكليتين مما يؤثر على وظائفهما و يسبب التلف، وهنا نبدأ في مواجهة المشاكل الصحية العنيفة.
ليس ذلك فقط، ولكن المخ أيضا لا يفضل السكر المكرر، فهو يؤثر على القدرة على التركيز والبقاء على حالة التأهب و القدرة الانتاجية. فالسكر يقتل البكتريا الموجودة في أمعائنا التي تقوم بفرز فيتامين ب المسؤول عن معالجة حمض الغلوتاميك إلي عناصره المختلفة و بعضها يلعب دورًا في درجة استجابة المخ.
التحدي الصعب: كيف نتجنب السكر
يمكننا أن نتجنب تناول السكر إذا أردنا، ولكنه تحد صعب لأن معظم ما نأكله يحتوي على السكر المكرر كالخبز وحبوب الإفطار والكاتشب و المكرونة والمعلبات والبيتزا و معظم المأكولات المصنعة.
التحدي الأكبر أن السكر يعتبره بعض الباحثين في التغذية كالمخدرات.فهل تتصوروا أن الفرق بين التركيبة الكيميائية لسكر الفراكتوز والكواكيين ذرة واحدة فقط. كذلك تم إثبات بعض أعراض الانسحاب عند محاولة الكف عن تناول السكر كالصداع و الدوخة و حالات التعب و الاكتئاب احيان.
مما يجعل تجنب السكر أكثر تحديا، أنه يتنكر في اسماء عديدة مثل السكروز، الجلوكوز، الفروكتوز، شربات الذرة، كارميل، شربات، سكر بني، أو غيرهم. أيضا كثيرين يقعوا في فخ المحليات الصناعية، فهي في مثل الخطورة.
الحل:

حاول استبدال السكر بالمحليات الطبيعية الأخرى كشراب القيقب، الأرز البني الغير مكرر، الشعير ، الذرة الحلوة، الشراب المصنوع من البلح ، مركزات الفاكهة الطبيعية و العسل.
حاول عمل العصير الطبيعى بالمنزل بدون سكر وإعتاد على ألا تحلى المشروبات بسكر كثير ، بالتدريج قلل السكر حتى يعتاد جسدك على درجة سكر أقل ، ، وححاول أن تستبدلل العصائر المعلبة بفاكهة طبيعية ،ولا تؤكل السكريات على أوقات متقاربة بل بدل مع مأكولات أخرى حتى لا ترهق البنكرياس و كى لا تصاب بمرض السكر بمرور الأيام
ربنا يحافظ على صحة الجميع عندما نبدأ نحن أولاً .

جزء كبير منقول

» لو عاوز تخش بس بص احتمال كبير ماتطلعش (كيفية تحضير الجن الجديدة ) ممكنوع دخول البنات او الناس بتوع مرضا القلب ولا مرضى السكر لاحسن السكر يعلى يموتو
» أضرار الحزن والقلق على جسم الإنسان
» ما أضرار أقراص منع الحمل على الفتيات قبل الزواج ؟
» الإكثار من تحاليل الدم قد يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا
» صباح النور : صحتك بالدنيا : أضرار التغذية الغير سليمة